Au potager

  • Fruits et légumes du mois de mai

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    Il parait qu'en période de confinement, on cuisine davantage. Alors pourquoi ne pas favoriser les produits locaux et de saison!

    L'été se rapproche et bientôt les étals retrouveront l'abondance de produits locaux. En attendant, voici la liste des fruits et légumes produits en Belgique au mois de mai. Cette liste ne reprends que les fruits et légumes produits en pleine terre (à l'exclusion des serres chauffées) et lorsqu'ils sont "de conservation", il s'agit de méthode "douce" comme une pièce froide à l'exclusion de la congélation, les conserves ou la fermentation lactique. Les conditions météos peuvent retarder ou avancer la présence de certains produits sur les étals.

    Fruits de mai:

    • Noisette (conservation)
    • Noix (conservation)

     

    Légumes de mai:

    • Asperge
    • Cerfeuil
    • Champignon
    • Epinard
    • Germe de soja
    • Pleurote
    • Pomme de terre (conservation)
    • Radis rose
    • Rhubarbe
    • Salade

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  • Fruits et légumes du mois de février

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    Ce n'est pas parce qu'il n'y a pas encore eu de neige cette année qu'il faut se priver des fruits et légumes d'hiver!

    Voici la liste des fruits et légumes produits en Belgique au mois de février. Cette liste ne reprends que les fruits et légumes produits en pleine terre (à l'exclusion des serres chauffées) et lorsqu'ils sont "de conservation", il s'agit de méthode "douce" comme une pièce froide à l'exclusion de la congélation, les conserves ou la fermentation lactique. Les conditions météos peuvent retarder ou avancer la présence de certains produits sur les étals.

    Fruits de février:

    • Châtaigne
    • Noisette (conservation)
    • Noix (conservation)
    • Poire (conservation)
    • Pomme (conservation)

     

    Légumes de février:

    • Betterave rouge (conservation)
    • Carotte (conservation)
    • Céleri -rave (conservation)
    • Champignon
    • Chicon
    • Chou blanc (conservation)
    • Chou de Bruxelles
    • Chou frisé
    • Chou-rave (conservation)
    • Chou rouge (conservation)
    • Chou vert
    • Cresson
    • Mâche-Salade de blé
    • Navet (conservation)
    • Oignon (conservation)
    • Panais
    • Pleurote
    • Poireau
    • Pomme de terre (conservation)
    • Potimarron (conservation)
    • Potiron (conservation)
    • Radis noir (conservation)
    • Rutabaga (conservation)
    • Salsifis
    • Topinambour

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  • Sortie gouteuse

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    Si vous cherchez une sortie pour ce week end qui s'annonce ensoleillé, pourquoi ne pas aller au Brussels Tomato Festival?

    Noires, jaunes, rouges mais aussi vertes, oranges, zébrées, des tomates, il y en a pour tous les gouts.

    tomato2019.jpgUn événement incontournable du week-end des 24 et 25 aout prochain ! La 4ème édition du Brussels Tomato Festival à la Ferme Nos Pilifs. Des collectionneurs passionnés et passionnants vous présenteront plus de mille variétés de tomates toutes plus délicieuses les unes que les autres. Des musiciens rythmeront votre promenade gustative. Des animations pour enfants vous feront passer un moment festif en famille. De nombreux stands de dégustations raviront vos papilles et toutes les équipes de la ferme seront sur le pont pour vous expliquer comment faire de nos villes des lieux plus éco-responsables et qui protègent la biodiversité
    Vous êtes attendus nombreux ce samedi 24 et ce dimanche 25 aout à

    tomato03.jpgLa ferme Nos Pilifs

    Trasserweg, 347

    1120 Neder over Heembeek

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  • Programme du Witloof Festival

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    Voici le programme du Witloof Festival les 2 et 3 février à Haren:

     

    Samedi 2 février:

    14h à 17h: Atelier pour les plus jeunes

    Comment faire son propre kit de forçage de chicons

    à la Maison de Quartier, accès gratuit

     

    14h30: Promenade guidée

    Découvrez notre village et l'importance qu'y a eu la culture du chicon

    Départ du GC DE LINDE, P.A.F.: 5€ réservation obligatoire: haren@witloofchicon.be

     

    18h : Apéro chicon et ouverture officielle du festival

    au GC DE LINDE

     

    19h à 21 h: Banquet chicon

    le pop-up café "Aux Trois Rois vous propose un banquet au chicon. Menu: Cappuccino de soupe aux chicons, Folie Saint-Géry ou Orgeotto d'hiver, Tarte Tatin + boisson (25€)

     au GC DE LINDE réservation obligatoire: haren@witloofchicon.be

     

    21h: Concert Azmari

    au GC DE LINDE, accès gratuit

     

    22h30 à 2h: DJ The Wild

    au GC DE LINDE, accès gratuit

     

    Dimanche 3 février

     

    11h à 15h: Marché local

    Produits locaux et initiatives bruxelloises animé par la fanfare Borokov

    sur la place du village (rue Cortenbach), accès gratuit

     

    12h: Concert Borokov

    au GC DE LINDE, accès gratuit

     

    12h à 14h30: Lunch au chicon

    dans le décor du pop-up café Aux Trois Rois, menu: Soupe aux chicons, Chicons au gratin + boisson (17€)

    au GC DE LINDE, réservation obligatoire: haren@witloofchicon.be

     

    14h30: Promenade guidée

    Découvrez notre village et l'importance qu'y a eu la culture du chicon

    Départ du GC DE LINDE, P.A.F.: 5€ réservation obligatoire: haren@witloofchicon.be

     

    13h à 15h: Atelier instruments de musique

    Bricoler un instrument de musique insolite à partir de légumes glânés sur le marché local

    à la Maison de Quartier, accès gratuit

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  • Witloof Festival

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    On le surnomme l'or blanc de Haren; et pour cause, pendant des décennies le chicon a fait la fortune des agriculteurs de notre village. Alors que Schaerbeek (ou il est né en 1830) et Evere avaient depuis longtemps arrêté sa culture rattrapées par l'urbanisation, sa production a perduré dans notre village jusqu'au début des années 70 lorsque la STIB s'est emparée des meilleures terres.

    witloof 2019.jpgA présent subsistent ça et là quelques cultivateurs qui n'en produisent que pour leur consommation personnelle.

    Cette année encore, les feuilles blanche seront mise à l'honneur le weekend des 2 et 3 février.

    Au programme: gastronomie, concerts, ateliers pour enfants, promenades guidées et marché local avec animation musicale.

    Le point central du festival est au GC DE LINDE, rue Cortenbach, 7

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