Fruits et légumes du mois d'aout

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Pour certains la canicule est un bienfait, pour d'autres c'est le synonyme d'un manque d'eau. Quoi qu'il en soit, vous n'avez plus aucune excuse pour ne pas manger local, les potagers sont à leur apogée et les étals des bons maraichers proposent une grande variété de produits locaux. En attendant, voici la liste des fruits et légumes produits en Belgique au mois d'aout. Cette liste ne reprends que les fruits et légumes produits en pleine terre (à l'exclusion des serres chauffées) et lorsqu'ils sont "de conservation", il s'agit de méthode "douce" comme une pièce froide à l'exclusion de la congélation, les conserves ou la fermentation lactique. Les conditions météos peuvent retarder ou avancer la présence de certains produits sur les étals.

Fruits d'aout:

  • Fraise
  • Framboise
  • Mirabelle
  • Mure
  • Myrtille
  • Noisette (conservation)
  • Noix (conservation)
  • Poire
  • Pomme
  • Prune
  • Raisin

 

Légumes d'aout:

  • Artichaut
  • Aubergine
  • Bette
  • Betterave rouge
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri branche
  • Céleri rave
  • Champignon
  • Chicorée
  • Chou blanc
  • Chou chinois
  • Chou-fleur
  • Chou frisé
  • Chou-rave
  • Chou rouge
  • Chou vert
  • Concombre
  • Courgette
  • Fenouil
  • Haricot
  • Maïs
  • Navet
  • Oignon
  • Pleurote
  • Poireau
  • Poivron
  • Pomme de terre
  • Potimarron
  • Potiron
  • Pourpier
  • Radis rose
  • Rutabaga
  • Salade
  • Tétragone
  • Tomate

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