Bio à la cantine

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Selon un institut wallon, on trouverait plus d'aliments bio dans les cantines scolaires bruxelloises qu'en Wallonie!

cuibxl01.jpgAinsi, les Cuisines Bruxelloises, qui fournissent 7000 repas chauds par jour aux écoles au départ de leur site de la rue Arthur Maes à Haren, utilisent au minimum 20 % de légumes issus de l'agriculture biologique. Selon les responsables, il est plus difficile de se fournir en viande bio dans des quantités suffisantes pour répondre à leurs besoins.

cuibxl04.jpgLes cuisines Bruxelloises est une à.s.b.l. créée par la Ville de Bruxelles pour fournir des repas aux écoles hôpitaux et homes. D'autre communes y font appel comme Evere, Saint Josse ten Noode, Berchem Sainte Agathe, Jette, Anderlecht.

Le site de Haren est plus spécifiquement dédié aux cantines scolaires, d'autres sites sont dédiés aux hôpitaux et aux homes.

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